صابلي الشكلاطة الهش بمقادير مظبوطة

 

صابلي الشكلاطة بمقادير مضبوطة 

صابلي الشوكولاتة هو نوع من البسكويت الهش بطعم مذاق الشكلاطة اللذيذة... يحبذه الصغار والكبار خاصة يقدم في الامسيات والسهرات مع الشاي 

اليوم يقدم لكم موقع عفسات الوصفة الاسهل والانجح لصابلي اقتصادي وبخطوات بسيطة 

المكونات

500 غرام فارينة-150 غرام من السكر الناعم-صفار ستة بيضات-150 غرام من الزبدة-12 قطعة شوكولاتة (يجب إذابتها) -10 غرامات من الملح-كيس من الفانيليا.

الطريقة 

تمزج الزبدة جيدا مع الملح حتى الحصول على كريم ثم يضاف السكر والفانيليا.

يخفق صفار البيض بالخلاط الكهربائي و يضاف إلى المزيج السابق ثم تضاف الفارينة شيئا فشيئا و يحرك الخليط حتى التحصل على عجينة متجانسة تغطى و تترك حتى ترتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

تبسط و تسطح العجينة ثم تقطع بقاطع العجينة الدائري في شكل صابلي تقسم إلى نصفين تزين بالشوكولاتة (سائلة) و تدخل إلى الفرن لتطهى على درجة حرارة 180 حتى تتحمر و تقدم عند الحاجة.