الطريقة الأنجح لاعداد خبز البرجر

خبز البرغر من عفسات 

 

كلنا يحب البرجر باللحم و الاجبان و يتمنى صناعته في البيت كي يتفنن فيه حسب الرغبة

اليوم يقدم لكم موقع عفسات الطريقة الاسهل للحصول على خبز البرجر الحقيقي كما المطاعم  

المكوّنات

دقيق اي فرينة - 3 أكواب

حليب بودرة او سائل - 3 ملاعق كبيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

ماء دافئ - كوب

خميرة خبز - ملعقة كبيرة

سكر - ملعقتان صغيرتان

سمسم اي جلجلان - نصف ملعقة

حبة البركة - نصف ملعقة

طريقة العمل

1- في وعاء ، أخلطي الدقيق والملح والحليب والزيت.

2- أخلطي في وعاء آخر الخميرة والسكر والماء الدافئ.

3- أسكبي خليط الخميرة فوق خليط الدقيق وادعكي جيداً لحوالى 10 دقائق حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجيستك.

4- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة على الأقل.

5- قسّمي العجينة إلى 5 أو 6 كرات متساوية وشكّليهم على هيئة كرات ثمّ صفّيهم على صينية مغلّفة بورق زدبة.

6- غطّي كرات العجينة بورق بلاستيكي واتركيها جانباً لساعة ونصف على الأقل.

7- حمّي الفرن على حرارة متوسطّة.

8- بواسطة فرشاة ، إدهني وجه كرات الخبز بالقليل من الماء ثمّ أنثري عليها السمسم وحبة البركة.

9- الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 15 دقيقة أو حتى يحمرّ وجه كرات الخبز.

10- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد ثمّ قدّميها على سفرتك. بالهناء والشفاء وصحة وعافية.